どーもKABUOです。
山形市清住町の
西バイパス沿いにあります
ラーメン店、
麺や陽風さんにお邪魔しましたので
ご紹介します。
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麺や陽風
営業時間 11:00-14:30
定休日 日曜日
こちらが麺や陽風さん
以前、山形市飯田にお店があった時に
一度来店した事があったのですが
西バイパスの方に移転されから
はじめての訪問になります。
平日に訪問したのにもかかわらず
駐車場には車が満杯で
運良く車が止められ
入店する事が出来ました。
こちらが麺や陽風さんの
店舗の場所です
麺や陽風さんは食券制。
はじめての来店の方は山形中華そばを
おすすめしているとのことでしたので
山形中華そばを注文しました。
山形中華そば
定価 ６７０円
来ました！山形中華そば。
豚チャーシューに鶏ハムチャーシュー
ネギに海苔そして特大のメンマが
トッピングされています。
まずはスープを一口。
臭みもクセも感じられない
丁寧に調理されており
あっさりしていながら
鶏油と醤油の風味がグッと
効かせておりほのかに
魚介の旨味を感じるスープでした
チャーシューは脂身が多い豚と
鶏ハムのようなチャーシューを
二枚トッピングされており
こってりとあっさりした
肉質を味わえるようになっており
また特大のメンマは
良く味がしみており
こちらもとても美味しかったです。
(o≧▽゜)o
そして麺をすすります
少し縮れた中太麺は
プリっとした食感で
スープと良く合いました
全体的に凄く丁寧に調理されており
今度は３０食限定の
鶏豚魚介白湯を頂きたいです(´▽｀)
ごちそうさまでした。
2023年3月追記
閉店されました
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