どーもKABUOです。
東根市に小用があり
お昼に 山形県東根市神町にあります
とんこつらーめんこう路さんで
もやしらーめんを頂きましたので
ご紹介します。
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とんこつらーめんこう路
営業時間 11:30-14:30
17:00-22:00
定休日 水曜日
天童市から東根市神町に向かう途中、
県道１２０号線沿いに
とんこつらーめんこう路さんの
お店があります。
日曜日に行ったのですが
開店１０分前には６人ほど並んでおり
人気のお店なのが伺えました。
こちらが
とんこつらーめんこう路さんの
店舗の場所です。
こちらが店内の様子です。
その他にお座敷とカウンターがあり
広々とした店内です。
注文は食券制。
とんこつらーめんがメインのお店で
口コミによりますと
もやしらーめんを頂いている
記事をよく見ましたので
もやしらーめんを注文！
注文時には
麺の固さ、スープの濃さ
背脂等が色々指定出来ます。
凄く混んでましたが
店主さんのテキパキとらーめんを作り
回転率が高く待ち時間は
それほどかかりませんでした。
もやしらーめん
定価 ７２０円
こちらがもやしらーめん。
とんこつスープをベースに
大量のもやしとチャーシュー
煮卵、メンマ、ネギがトッピング！
まずはスープを一口。
以前、
普通のらーめんを食べた事があり
その時の印象は
豚骨の嫌な臭いもしない
あっさり濃厚な旨味のあるスープのです。
しかし
胡麻油の風味のタレがかかり
もやしにも味付けがされていますが
大量に入っているせいか
もやしから水分が出てしまい
スープの旨味を薄めてしまい
少し味と脂身が薄く感じてしまいました。
注文する際は
味濃いめ、背脂多めで注文した方が
よいかと思います
麺は中太の麺を使用しており
もちもちとした食感が心地よく
大変美味しい麺でしたが
大量のもやしに手こずってしまい
少し麺が柔らかくなってしまったので
麺も固めに注文した方が最後まで
美味しく頂けるかと思います。
ごちそうさまでした。
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