どーもKABUOです。
天童市の山形県総合運動公園へ
イチョウ並木を撮影した後、
お昼に山形県天童市北目にあります
支那そばたまや錦さんで
ランチを頂きましたので
ご紹介します。
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支那そばたまや錦
こちらが支那そばたまや錦さん
以前、マナサンラーメンを
食べに行ったことがあり
今回で2度目の来店になります。
休日のお昼とあってか
店内は満員でお店の
人気が伺えました。
こちらがメニュー表です
前回食べたマナサンラーメンは
美味しかったのですが
お店のベーシックなラーメンが
知りたかったので
今回はオーソドックスな
支那そば錦を注文しました。
たまや錦さんではTwitterで
お店の情報をツイートしており
限定ラーメン等が掲載されていますので
来店される際は
まずはTwitterでチェックしましょう。
支那そば錦
定価 680円
来ました支那そば錦!
ネギに三葉、メンマそして
低温調理されたチャーシューが
トッピングされております。
まずはスープを一口。
鶏油が効いています~("⌒∇⌒")
鶏出汁と節系で出汁を
取ってるとの事ですが
節系はあんまり感じられませんが
鶏油の旨味が口に広がり
油っぽくなく飲み口が
スッキリしておりました。
こちらは低温調理のチャーシュー。
低温調理のチャーシューは
たまやさん位でしか味わえない
レアな一品です。
ドンブリを多い尽くす
特大チャーシューは
ローストビーフのように
少しレアに近い食感をしており
しっとりとした味わいが楽しめます。
少し縮れた自家製麺は
スープとよく絡み
ツルッとした口当たりの良い
美味しい麺でした。
次回の来店時は
限定ラーメンが食べたいですね~
(*´∀`)♪
ごちそうさまでした。
2023年追記
お店は閉店されました
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