どーもKABUOです。
山形県舟形町にあります
ラーメン店、中華そば雅さんに
お邪魔しましたので
ご紹介します。
中華そば雅
営業時間 11:00-14:00
定休日 日曜日
平日のお昼に来店、
日曜日はお店がお休みなので
なかなか行く機会が
なかったのですが
今回初来店することが出来ました
こちらが中華そば雅さんの
メニュー表。
中華そばとつけ麺と
シンプルなメニューになっており
麺は細めん、太麺、平打ち麺の
三種類が選べるシステムです
中華そば
定価 ６５０円
今回は基本の中華そばを注文！
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔と
シンプルなトッピングです
麺は特に指定せずに注文しましたら
細めんが盛られておりました。
まずはスープを一口。
にぼしでしょうか？
魚介系の香りがふんわりと
スープから漂っており
後から動物性の旨味が
口に広がります。
強烈とはいきませんが
にぼしの香りが強い印象を受け、
スープに浮いてる油が
コクと旨味を引き出していました。
こちらがチャーシューです。
モモチャーシューを使用、
油が結構浮いてますので
あっさりしており
食べごたえがありました。
ここで麺をすする！
麺は細ストレートを使用、
少し固めで
博多ラーメンの麺みたいです。
うーん・・・( ´～｀)
好みは人それぞれですが
僕はこのスープに
この細麺はタイプじゃないな～
今度来る時は太麺を注文して
食べ比べをしてみて
自分だけのMY麺を探しあてます。
ごちそうさまです。
中華そば雅さんの店舗はこちら。
肘折温泉に向かう
県道３１号線沿いにあります。
