どーもKABUOです。
仙台市青葉区落合にあります
ラーメン店、伊藤商店さんに
お邪魔しましたので
ご紹介します。
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伊藤商店
営業時間 7:00-10:00
11:00-15:00
土日 7:00-15:00
定休日 水曜日
陸前落合駅から出て
真っ直ぐ進みますと
こちらのお店に到着!。
少しお昼の過ぎた
2時頃に来店しましたが
5組程順番待ちしており
人気店なのが伺えます。
伊藤商店さんの
店舗はこちらです。
待ち時間の間にメニュー確認!
喜多方ラーメンを
コンセプトにしており
あっさり系とこってり系が
基本となっているお店で。
朝7時から10時まで
朝ラーもやっています。
注文は食券制で
回転も早く席に着席してから
すぐ注文したラーメンが
着丼しました。
白の肉そば
定価 950円
今回、注文しました白の肉そば!
背脂がトッピングされた
こってりタイプ。
チャーシューが5枚
ネギ、ホウレン草、メンマが
トッピングされております
まずはスープを一口。
お!( ゚Д゚)
旨味が口に広がる~~。
出汁は特定出来ませんが
ちょっと魚介の風味と
豚骨系の旨味が口に広がり
背脂の甘味がプラスされて
凄く美味しいスープです。
麺は少し縮れた麺をしており
少し柔らかい食感でしたが
スープとよく絡みます
チャーシューは脂の乗った
豚バラ肉を使用しております。
凄く美味しいチャーシューですが
こってりラーメンで注文したら
スープもこってり
チャーシューもこってりなので
少しくどい印象を受けましたが
スープを飲み進めると刻んだ玉ねぎが
ラーメンのトッピングで入っており
口の中をさっぱりさせ
最後まで美味しいです
このチャーシューなら
あっさりしたスープの方が
KABUO的には
合うのではないかと思いました
今度来店するときは
あっさり系も食べて見たいです。
ごちそうさまでした!
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