どーもKABUOです。
宮城県仙台市青葉区熊ヶ根にあります
ラーメン店、
よしだ食堂さんにお邪魔しました。
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よしだ食堂
国道４８号線を仙台方面に向かう途中、
こちらのお店に訪問。
青森県の煮干しラーメンが名物で、
店内には山積みの煮干しの箱と
青森の観光ポスターが貼られており
宮城仙台を散策していたはずなのに
青森にワープした気分になりました(笑)
煮干したっぷりのスープで取った
中華そばとこってり中華そばの
二種類ありお店の方のオススメが
中華そばでしたので中華そばを
注文しました。
中華そばとカツ丼セット
定価 １１００円
こちらがよしだ屋さんの中華そばです
着丼と同時に
煮干しの香りがフワァ～
と香りがたちこめ。
トッピングは太めのメンマと
チャーシュー、ネギの基本でした。
まずはスープを一口。
煮干しのクセが強い！
昔、津軽で食べた
津軽ラーメンのようです。
煮干しのクセが強いので好き嫌いが
わかれそうですが、
油はほどんど浮いておらず
あっさりしており僕は好みの味でした
少し細目の縮れ麺をしており
よしだ屋さんの自家製麺です
麺をすすると
少し固めに茹で上げられており
煮干しのスープによく合います。
中華そばの着丼から数分
カツ丼もやってきました
玉ねぎの甘味っと青のりの
風味が効いた味付けになっています
Googleマップで検索しますと
閉店となってビックリしましたが
お店は普通に開店していました。
どういう事なんでしょう？
ごちそうさまでした。
２０１９年追記
閉店されたそうです。
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