どーもKABUOです。
今回は、天童市にあります
らーめん本気やさんをご紹介します
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らーめん本気やさんをご紹介！
らーめん本気や
友人を誘って一緒に来店。
とんこつって気分でしたので
某、１３号沿いに出来た新店を
目指したのですが激混みでしたので
こちらのお店にお邪魔しました。
注文は食券制で
前々から気になっていた
らーめん本気やさん名物の
鉄板チャーシューめんを注文！
こちらのお店はライス無料サービスを
しておりますので
腹一杯ご飯を頂きましょう(笑)
鉄板チャーシューめん
定価 ８９０円
こちらがらーめん本気やさん
特性の鉄板チャーシューめんです
ラーメンと着丼と同時に
こちらの鉄板チャーシューも着丼！
ラーメンにトッピングされている
チャーシューよりも
２倍ぶ厚い！！
チャーシューがなんと３枚も！
熱々に熱された鉄板のうえから
醤油ダレをかけると
鉄板で焼かれた香ばしい醤油ダレが
食欲をそそります。
タレが跳ねて服にシミが出来ないよう
こちらのシミガードを貸して
いただけるようです
チャーシューの前に
ラーメンをチェックです
大きな海苔にキクラゲ、半熟煮卵に
チャーシューがトッピング。
まずはスープを一口。
とんこつの臭みがなく
油っぽくもないので
結構ライトなとんこつスープを
しております
だからといって旨味がないわけでは無く
とんこつ独自の油っぽさが苦手な人や
年を取って胃が受け付けない方にも
受け付ける優しいスープをしています。
KABUOも年を取ったせいか
油分が少し苦手になりましたが
これくらいのライトなスープが
丁度よく感じられます。
麺はストレート麺を使用しており
食べ進めていくと
ラーメンがスープを吸って
丁度よい食べごたえのある麺でした
そして名物のチャーシューをパクリ！
ぶあつくてウマァ～～("⌒∇⌒")
恐らく、脂身の少ない
豚のモモ肉ではないでしょうか？
脂身が少ないのですが
身はパサパサしておらず
逆に少しこってりとした
とんこつスープに非常に合い、
あっさりと頂くことが出来ました。
見た目よりかはあっさりしていますが
ボリュームがあり
油分が少ない分、胃に負担をかけずに
ラーメンを食べ進める事が出来き
物足りない場合は
すりおろしたにんにくが合ったので
トッピングすればガツンと
食べられるのでは無いでしょうか
ごちそうさまでした。
2019年追記
山形市で店名を変えて
新しくオープンされました
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