どーもKABUOです。
山形県東根市にありますラーメン店
二代目高橋商店さんにお邪魔しましたので
ご紹介します。
中華そば二代目高橋商店
営業時間 10:00-17:00
定休日 火曜日
日曜日に行ってきたのですが
激混み！！(ﾟДﾟ)!!
さすが人気店は違いますね
これは楽しみで仕方ありません(笑)
券売機で注文出来ますので
とてもスピーディーに進み
とても回転がよく
結構あっという間の待ち時間でした。
中華そば (煮卵トッピング)
定価 ６８０円
注文しましたのは
中華そばの煮卵トッピングの大盛り！
まずはスープを一口すすります、
おーーーーーーーー！！
香しい煮干しのスープだ！
煮干しの旨味と香りが口一杯に広がり
科学調味料を使っていないので
旨味が足りないのかと思いましたが
煮干し自体、嫌な臭みがなく
上品な味わいと旨味が
とても強いスープになっています。
最初配膳された時に声を
大きくして言いたかったこと！
チャーシューデカッ！！
(ﾟДﾟ)!!
肩ロースを使ったこのチャーシューは
どんぶり半分を占める特大サイズで
これ一枚だけでも
十分食べごたえがありました。
麺は結構太めなタイプです。
見た印象は少し固いのかなと
思ったのですが
噛むとフワッと小麦の香りがし
茹で加減も丁度よいです。
具材一つ一つ丁寧な仕事をしており
煮干しラーメンが苦手な方にも
オススメしたい東根市の
人気煮干しラーメン店でした。
ごちそうさまでした！
二代目高橋商店さんの
店舗の場所はこちらです。
