どーもKABUOです。
山形県天童市にありますラーメン店、
麺屋いばらきさんに来店しました。
前回の記事はこちらです。
今回は2024年ラーメンマップで
おすすめメニューと紹介された
鶏豚あぶらそばを頂きましたので
ご紹介します。
鶏豚あぶらそば
住所 〒994-0042
山形県天童市北目３丁目８−３
営業時間 11：00-14：00
18：00-20：00
水曜日 11：00-14：00
土・日 11：00-20：00
定休日 木曜日
2回目久しぶりの来店となります
麺屋いばらきさん。
最近天童市内のラーメン店特集を
ブログに書きたくて
色々なお店を巡っており、
前回から結構期間も空きましたので
久しぶりに来店しちゃいました。
こちらがメニュー表。
物価の上昇もありますので
値段は少し値上がりしましたが
以前のメニューの他に
新メニューも色々と増えてるようです。
山形ラーメンマップ2024で
一押しメニューに鶏豚あぶらそばを
ご紹介されていましたので
こちらを注文しました。
鶏豚あぶらそば(大盛)
定価 900円+100円
来ました鶏豚あぶらそば！
豚チャーシュー・ネギ・カイワレ
メンマ・煮卵・もやし・岩海苔が
トッピング。
ではよく混ぜ混ぜしてから
麺を豪快にすすりま～す。
鶏油と豚油を合わせた
さっぱりとしながらも
コクも感じられる特製タレ。
タレの風味は抑えぎみですので
麺のもっちりとした食感や
本来の味わいを引き立ててくれます。
豚チャーシューも
炙りも施されるなど丁寧に調理、
岩海苔の磯の風味や
モヤシのシャキシャキした食感と
全体をバランスよく調整され
提供されてる印象を受けました。
ここで味変！。
卓上にありますブラックペッパーや
お酢を少し加えれば
ピリッとした辛みや酸味が
程よいアクセントとなって
最後まで美味しく頂く事が出来ました。
そしてこちらの鶏スープ、
さっぱりとしながらも
大変濃厚な味わいが特徴的で、
スープを飲みながら頂きましたが、
油そばを食べ終わった後に
スープ割に頂いてみても
良かったかもしれません。
麺・スープ・具材と
大変クオリティーが高く
豊富な様々な特徴的な
ラーメンを食べ比べしたくなりました。
天童市にお越しの際は
麺屋いばらきさんに
ぜひ来店してみてください。
お店の店内の様子は
YouTube・TikTokで
ご紹介していますので
ぜひこちらもご覧ください
(YouTubeショート)
(TikTok)
どちらも同じ内容です
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
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