どーもKABUOです。
山形県天童市東久野本にあります
ラーメン店、麺家猿神さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
スポンサーリンク
麺家猿神
営業時間 11:00-15:00
定休日 火曜日
2019年11月にオープンされました
麺家猿神さん。
以前居間人さんがあった場所に
新規オープンされたお店で
日曜日来店したところ開店前から
行列が出来ており人気なのが伺えました。
こちらがメニュー表。
今回は一番ベーシックな
猿神中華を注文!。
平日ランチ限定で
ラーメンににん肉バターご飯セットが
お得に食べられるサービスを
行われておりました。
猿神中華
定価 930円
来ました!猿神さんの中華そば。
チャーシューに煮卵、メンマに岩のり
ネギ、そしてハマグリが一個
トッピングされております。
まずはスープを一口。
優しい貝の旨味~(* ̄∇ ̄*)!
ホタテとハマグリの貝類がメインに
動物系スープを合わせたWスープを
使用しているとの事ですが、
一口スープを含みと貝類の優しい
まろやかな風味が広がった後に、
動物系のしっかりとしてコクと旨味が
口に広がりました
トッピングのチャーシューは
醤油の味がしっかりと染みた
脂身が美味しいチャーシューを使用しており
岩のりはまろやかな貝類スープに
磯の香りをプラスして良いアクセント生み
後を引く味わいを演出しております
では麺をすすりま~す
ビラビラ平打ちの太麺で
全粒粉使用しているこちらの麺は
噛みしめるとふわりと小麦の香りが楽しめ
また茹で加減も良く噛みごたえもある
甘味のあるとても美味しい麺でした。
今度猿山味噌なる新しいメニューも
提供されるようなので
また今度来店してみようかと思います。
凄く満足しました!。
ごちそうさまでした。
麺屋猿神さんの店舗の場所はこちらです
麺家猿神さん
おすすめ関連記事
スポンサーリンク