どーもKABUOです。
山形市香澄町にありますラーメン店、
竹田家にお邪魔しましたので
ご紹介します。
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竹田家
山形学院の隣にあります竹田家さん、
長く年季の入った店内には
地元のお客さんで満席です。
こちらがメニュー表。
ラーメンや定食メニューも
色々とそろっており
目移りしてしまいましたが
店内限定メニュー、
にんにく焼肉ラーメンが
おすすめとの事だったので
そちらを注文しました。
にんにく焼肉ミソラーメン
定価 ８３０円
こちらが限定メニュー
にんにく焼肉ミソラーメン
豚肉と玉ねぎ、ニラ、もやし、ニンジン
ニンニク、タケノコ、ネギ、ゆで卵が
トッピングされております。
まずはスープを一口。
スープを覆う脂が凄く濃厚ですが
甘味を押さえた味わいと
後味がさっぱりしている為
見た目よりもあっさり。
ニンニクがたっぷり入っているので
とてもスタミナが付きそうな
スープです(*´∀`)♪。
豚肉はとても厚く切られ
何枚もトッピングされており
ボリューム満点で
食べごたえがありました。
麺は竹田家さんの
特製手打ち太麺を使用。
茹で時間が長いのか
とても柔らかい食感をしており
ちょっとこの濃厚なスープには
合わないかも(^o^;)
どちらかと言うとあっさりした
醤油ラーメンの方に合う
印象を受ける麺でありました
今度来店するときは
普通のラーメンを
注文しようかと思います。
ごちそうさまでした。
２０２３年追記
お店は閉店されました
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