KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

山形県長井市 馬肉支那そば まる久 支那そばをご紹介!

どーもKABUOです。

 

長井市五十川にあります

長井市名物馬肉ラーメンのお店

馬肉支那そばまる久さんに

お邪魔しましたので

ご紹介します。

 

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馬肉支那そばまる久

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こちらがまる久さん。

 

長井市馬肉ラーメン

御三家と呼ばれており

年期の入った店舗が特徴的。

 

 

こちらがまる久さんの

場所になります。

 

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こちらがメニュー表、

シンプルにラーメンは

馬肉支那そば一品だけ!。

 

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馬肉支那そば

定価 650円

 

こちらがまる久さんの

馬肉支那そば!

大きめの馬肉チャーシュー3枚に

ネギとメンマがトッピング。

 

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まずはスープを一口。

 

動物系と煮干しの

豊かな風味が口に広がり

スープの色が

富山ブラックのように

結構黒い色をしていますが

見た目よりも全然しょっぱくなく

醤油の風味も上手く押さえ

バランス良く仕上げれていました。

 

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そして馬肉チャーシューを頂きま~す。

 

スープの味わいとはひと味違い

ガツンとした醤油の風味が味わえ

皮のプルプルした食感と

固めの歯触りの肉質は

噛めば噛むほど馬肉の味が楽しめます。

 

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麺もやっぱり旨いです

特徴があんまりないですが

山形の麺って普通に食べても

美味しいですから

この普通の感じが良いんですよね。

(* ̄∇ ̄*)

 

スープがあっさりしているので

馬肉チャーシューの旨味が

十分に味わえるそんな一杯でした。

 

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ごちそうさまでした。

 

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