KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

山形市 麺辰 中華そばをご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形市中桜田にあります

テレビや雑誌にも紹介された

超人気ラーメン店 麺辰さんに

行って来ましたのでご紹介します。

 

 

 

 

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麺辰

 

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営業時間 11:00-14:00

                    17:00-21:00

土日曜日 11:00-21:00

定休日  火曜日

 

平日の夜に訪問、

日曜日に行きますと

開店時間から行列が出来ており

食べに行けなかったのですが

平日の夜は行列はあるものの

すんなりと入店する事が出来ました。

 

 

こちらが麺辰さんの

店舗の場所です。

 

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こちらが麺辰さんのメニュー表

 

限定のとっつあんらーめんや

甘めの鶏中華も美味しいですが

 

以前テレビで

元プロ野球選手のパンチ佐藤さんと

ジャーナリストのはんつ遠藤さんが

こちらの中華そばを絶賛していたのを

最近再放送をやっており

 

まだ中華そばを食べたことが

なかったので今回は

中華そばを注文しました。

 

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サイドメニューも豊富にあります

 

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中華そば

定価 580円

 

こちらが麺辰さんの中華そば!

 

ネギにチャーシュー、メンマ

かまぼこ、海苔が

トッピングされておりました。

 

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まずはスープを一口。

 

最初に醤油の旨味がきますが

直ぐにさ~と引くように

醤油の旨味が引いていき

その後にスープの出汁の旨味が

口の中に広がります。

 

醤油の旨味が引くことによって

出汁の旨味が引き立ち

スープ本来の味が味わえ

スッキリバランスの取れており

かなりクオリティが高いスープだと

感じました。

 

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こちらが豚チャーシュー

 

チャーシューは2枚入っており

脂身は甘味があり

獣臭さが感じられない

丁寧な調理がされており

さっぱりしたスープに

濃くと旨味がプラスされて

美味しい複合効果を生んでいます。

 

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こちらは極太メンマ

こちらも臭みもなく柔らかく

 

チャーシュー、メンマひとつとっても

麺辰さんはひとつひとつ材料に

手間暇をかけて調理している事が

凄くうかがうことが出来ました。

 

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そして麺をすすります!

 

少し縮れた麺をしており

プリっとした口当たりをしていますが

他のラーメンやさんでは味わえない

弾力のある食感をしており

噛めば噛むほど小麦の甘味が

口一杯に広がりました

 

パンチ佐藤さんが

絶賛するのも頷けます。

 

さすがは超人気店です(* ̄∇ ̄*)

 

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ごちそうさまでした。

 

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二杯目

 

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