KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

山形市 よしのや食堂 ラーメンをご紹介!

どーもKABUOです。

 

山形市ラーメン四天王と

言うのをご存じですか?

 

僕も名前だけは知っておりまして

今回訪れたのは四天王と呼ばれた

山形市富の中にあります

よしのや食堂さんです。

 

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よしのや食堂

 

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やってまいりましたよしのや食堂。

 

平日ですが店舗の外いっぱいに

車が駐車されておりました

 

 

よしのや食堂さんの場所は

こちらです。

 

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ラーメン

定価 650円

 

こちらがよしのや食堂さんの

ラーメンです

シンプルにチャーシューにネギ

メンマ、海苔、カマボコがトッピングの

定番の中華そばになっております。

 

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まずはスープを一口。

 

出汁はなんでしょうか?

旨味が強いタイプではなく

油も浮いていませんので

濃くが少し足りませんが

凄くあっさりしており

毎日でも食べれそうです。

 

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チャーシューは豚もも肉を使用

以前も来店したのですが

以前と比べ獣臭さが消えて

食べやすくなっておりました。

 

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よしのや食堂さんの

一番の特徴はこちらの麺です

 

凄くプリプリとした食感が癖になる

麺をしており最高に美味しいのですが

今回は少し茹ですぎなのが

前回食べた時よりもプリプリとした

食感が悪くなっており残念でした

 

作ってる方がによって味が

変わりますのでまた来店して

味を確かめたいですね

 

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ごちそうさまでした。

 

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