KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

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山形市 麺屋丸文  にぼしDXをご紹介!

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どーもKABUOです。

 

二口橋から続く

二口街道の調査の途中、

 

山形市平久保にあります

山形市ビックウイングさん真ん前、

麺屋丸文さんに行ってきましたので

ご紹介します。

 

 

麺屋丸文

 

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 開店11時過ぎに来店・・・

 

うわぁ( ´゚д゚)!

 

開店して間もないのに駐車場満車!

凄い人気店なのがうかがえます。

 

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こちらが麺屋丸文さんのメニュー表。

 

中華そばや味噌ラーメンもありますが

お店の入り口にも掲げられている

人気のにぼしDXを注文しました。

 

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 にぼしDX

定価 700円

 

来ました!にぼしDX。

 

二枚のチャーシューにメンマ

ネギ、ナルト、煮卵、カイワレ大根が

トッピングされています。

 

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まずはスープを一口、

 

煮干しと動物系を合わせた

Wスープとメニューでは紹介しており

一口スープを口に含みますと

香ばしい煮干しの香りがしてくると

同時に動物系の旨味が口いっぱいに

広がります。

 

動物系も煮干しもお互いが喧嘩せず

よく調和された

バランスの良い美味しいスープでした。

 

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旨味の秘密はスープに入った背油

 

くどくなく、変に油っぽくない

上質な脂身がプラスされる事で

スープに濃くをプラスしております

 

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チャーシューは二種類使用しており

一枚はモモ肉チャーシュー

 

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 豚バラ肉を使用しており

二つの食間と味が楽しめます。

 

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ここで麺を頂きます!

 

麺は太麺と細麺が選べ

今回は太麺をチョイス。

 

少し固めで茹で上がった

太縮れ麺は結構なボリュームで

普通盛りでも十分な位

量が入っておりました

 

今度は、細麺か魚介をふんだんに使った

丸文ラーメンを頂きたいです。

 

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 ごちそうさまでした!

 

 

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