どーもKABUOです。
山形市浜崎にありますラーメン店
麺やダイニングきかん棒さんに
お邪魔しましたのでご紹介します
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麺やダイニングきかん棒
営業時間 11:00-15:00
17:30-21:00
土日 11:00-21:00
定休日 火曜日
日曜日に来店。
日曜日は通しで営業しており
お昼が少し遅くなっても
安心して入店できます。
きかん棒さんでは平日限定で
大盛り無料のサービスを
行っております。
こちらがメニュー表になります
ここはお店が押している
節中華をいただきます。
節中華
定価 700円
節中華がやってきました
メンマ、チャーシュー、ネギ
海苔、カイワレ、そして
鰹節がトッピングされています
まずはスープを一口。
スープに背油が足されており
少しオイリーなスープ。
サバ節とカツオ節を使用しており、
それほど魚介の強烈な香りや風味が
ありませんがくどく無い
バランスの良い印象を受けました。
山形では珍しく甘くないスープでしたので
甘いのが苦手な方いいかもしれません
この少しオイリーなスープには
少し一味唐辛子を足して
ピリッとアクセントをプラスすると
美味しさがアップしますので
オススメします。
麺は細めんと中太麺が選べるスタイル
お店の人のオススメで中太麺を注文!
麺は自家製でゴワゴワと腰が強いのが
特徴的な麺です
オイリーなスープですが
飲み進めるとカイワレ大根が
口の中をあっさりさせ最後まで
頂く事ができました。
ごちそうさまでした。
2023年追記
お店は閉店されました
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