どーもKABUOです
山形県天童市にあります
ラーメン１３号さんに
２回目の来店になります。
前回の記事はこちらになります
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営業時間 11:00-14:30
18:00-21:30
土曜日 11:00-14:30
18:00-24:00
定休日 日、月
ラーメン１３号さんで前回、
豚骨系のラーメンを食べましたので
今回はもう一つの自慢の一杯、
牛骨系のラーメンを注文しました。
こちらが店舗になります
前回はオープンしたてで、
全品５００円でラーメンが頂ける
サービスを行っておりましたので
本来の値段がわかりませんでしたが、
こちらが普段のメニュー表になります。
夏限定のメニューも随時開発中のようです
牛骨塩らーめん
定価 ７５０円
今回、注文しましたのは
こちらの牛骨塩らーめん。
メンマ、ネギ、キクラゲ、
チャーシュー岩のり、
そして珍しいとろろ昆布が
トッピングされておりました。
まずはスープを一口。
牛骨を１２時間煮込んだスープで
あっさりしているのですが
少し旨味と濃くが足りない
印象を受けました。
こってりとあっさりがありましたので
こってりだったら印象がまた
変わるかもしれませんね。
麺も少し柔らかく普通の印象でした。
トッピングに載っている
とろろ昆布を溶かして食べるのですが、
とろろ昆布のアクセントが
効いておりましたがスープと麺が
ぐちゃぐちゃになってしまい
少し見た目が悪くなるのが難点です。
とろろ昆布は
まるごとトッピングするよりかは
少しちぎって全体に散らせば
見た目が悪くならないのでは
ないかと思いました。
ごちそうさまでした。
２０２０年追記 閉店しました
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