どーもKABUOです。
山形市にあります
ラーメン次元さんに行ってきました
夏限定、次元さん特製の
冷たいラーメンをご紹介します。
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ラーメン次元
山形市元木にあるラーメン屋さん。
カウンターは清潔、
店内はオシャレで女性と一緒に訪れても
楽しめる店内になっています
こちらが次元さんのお店の
場所になります
夏限定で冷たいラーメンの
メニューを３種類出しており
今回はこちらの
煮干し香る冷たい塩ラーメンを
注文しました。
煮干し香る冷たい塩ラーメン
定価７８０円
冷たい塩ラーメンの着丼です！
ネギ、メンマ、チャーシュー、ワカメ
そして海草で作られたプチプチ食感の
宝石みたいな物が入っています。
まずはスープを一口。
塩っ気が非常にマイルドで優しい
味付けをしており
煮干しの香りがフワッとしますが
煮干し独特のクセが無く
丼の底を探るとホタテの貝柱も入っており
貝の出汁の旨味もスープに出ている
後を引く美味しいあっさりスープです。
麺は少し縮れており
ツルッと頂く事が出来ました
このラーメン以外にも
タイ風冷たいラーメン等、
珍しいラーメンも多く
凄くオシャレなラーメン屋さんでした
ごちそうさまでした
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