KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

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山形市 ラーメンひさ野 名物、肉中華をご紹介!

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どーもKABUOです。

 

南イオンの買い物帰りに

近くのラーメン店、

ラーメンひさ野さんにお邪魔しました

 

ラーメンひさ野

 

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山形市立第十中学校の近くで

カワチさんの裏手方にお店があります。

日曜日のお昼頃でしたので

席は結構埋まっておりました。

 

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肉中華

定価 800円

 

今回注文しましたのは

ラーメンひさ野さんオススメの

肉中華を注文しました。

 

めっちゃネギたっぷり!!

 

煮卵に豚バラの細切れ、

そしてたっぷりの青ネギ!!

食欲をそそるビジュアルをしています(´ρ`)

 

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まずはスープを一口。

 

山形県民好みの甘い味付け!

 

醤油の塩っけが少し強いですが

青ネギの風味が良いアクセントで

甘めのスープがどんどん食が進みます。

 

 

芋煮や天童の鳥中華の

味付けに似ているので

山形県民は凄く好きな

味付けではないでしょうか。

 

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甘い味付けのこのスープに

少し七味唐辛子を投入すると

味がピリッと引き締まり

旨味がまして美味しさが倍増します。

 

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チャーシューの変わりに

豚バラの細切れの煮込みが載っています

脂身が少ない部位のようで

あっさりと頂く事が出来ます

 

スープに少量の油も浮いていますので

脂身が少ない豚バラ肉は

このラーメンと相性が良いです

 

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麺は少し柔らかめでしたが

甘めのスープと相性がよく

するすると頂く事が出来ました。

 

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ごちそうさまでした!

 

 

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