どーもKABUOです。
ちょうど腹が空いてきた所で
ちょうどこんなポスターを
喜多方市塩川駅で発見！
蔵のまち喜多方より
B級グルメファンに贈る
塩川鳥モツうまい店・・・
喜多方市塩川地区のモツ定食は
豚や鳥のモツの内蔵じゃなくて
鳥皮の部分をそう呼んでるみたいです
喜多方市はラーメンが
有名ですが今回は
鳥モツ定食を頂きたいと思いま～す。
丸市食堂
営業時間 11:00-14:00
定休日 不定休
パンフレットを見ながら訪れたのが
こちらの丸市食堂さん
昔からやっている
雰囲気に引かれてやってきました
鳥モツ定食
注文しました鳥モツ定食
おそらく一旦熱湯で煮込み余計な鳥皮の
油を抜いてるので食べやすい逸品です
鳥皮自体も歯応えがあり甘い味付けで
ご飯との愛称がばっちりでした
丸市食堂さんの
場所はこちらです
